Absolut Bio

Wer gezielt nach Naturprodukten sucht, der ist im Naturkaufhaus in Berlin genau richtig. Denn hier gibt es ein breites Angebot, das nicht nur Nahrungsmittel umfasst.

Im südwestlichen Teil Berlins liegt an der Schlossstraße, einer der bekanntesten und hoch frequentierten Einkaufsmeilen, das Naturkaufhaus. Auf insgesamt sieben Etagen und einer Verkaufsfläche von circa 3.000 m² befindet sich dort eine Produktpalette, die Ihresgleichen sucht. Geworben wird damit, Deutschlands größtes Naturwarenangebot zu besitzen. weiterlesen »

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Die Hygiene-Ampel ist eine Idee, die derzeit heiß diskutiert wird. Grundsätzlich scheint die offene Kennzeichnung von Restaurants nach ihren hygienischen Standards vernünftig, würde der Verbraucher so doch vor unhygienischen Verhältnissen gewarnt.

Die Hygiene-Ampel soll es Verbrauchern ermöglichen, Bars und Restaurants besser einzuschätzen. Wer nicht auf die Frische seiner Lebensmittel achtet oder diese falsch lagert, Räume und Gerätschaften nicht regelmäßig reinigt oder Personal beschäftigt, dass die einfachsten Hygiene-Vorschriften nicht befolgt, soll für potenzielle Gäste deutlich als mangelhafter Betrieb gekennzeichnet werden. Die Hygiene-Ampel würde hier klar und wortwörtlich auf Rot stehen, wer sich nichts hat zu Schulden kommen lassen, bekommt eine grüne Kennzeichnung. Kleine Mängel werden mit einer gelben Kennzeichnung versehen, quasi als öffentliche Verwarnung.

Kritik an der Hygiene-Ampel

Ein großer Kritikpunkt richtet sich an die Einführung der Hygiene-Ampel selbst. Viele Sachverstände meinen, ein Restaurant, das hygienische Standards verletze, gehöre sofort geschlossen. Um die Gesundheit der Verbraucher zu schützen, reiche es nicht aus, ein Restaurant mit einer roten Ampel zu kennzeichnen, es aber weiterhin für die Öffentlichkeit zugänglich zu halten.
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H&M wirbt seit einiger Zeit mit Textilien aus Bio-Baumwolle. Mit der Organic-Cotton-Kleidung sieht man nicht nur gut aus, man tut auch noch etwas für die Umwelt.

Schon längst ist Bio nicht mehr nur bei Obst und Gemüse angesagt. Viele Modelabels, darunter H&M, bieten ihren Kunden auch Kleidung an, die man mit gutem Gewissen tragen kann.

Wem nur Qualität und Preis wichtig sind, sollte sich bewusst machen, dass allein in einem T-Shirt 150 Gramm Pestizide verarbeitet sind, die wir dann an unserem Körper tragen.

Organic Cotton im Trend

H&M hat mit der Conscious-Linie auf das immer stärker werdende Umweltbewusstsein der Kunden reagiert. weiterlesen »

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Die Nutzung von Bioenergie, die durch die Verwertung von Biomasse gewonnen wird, soll bis 2020  in Deutschland verdoppelt werden. Wie wird sie erzeugt und wie kann sie genutzt werden?

In Deutschland deckt Bioenergie 5% des Hauptenergiebedarfs. Im Rahmen des nationalen Biomassenaktionsplans von 2009 soll dieser Wert bis 2020 verdoppelt werden.

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Die Grüne Woche öffnet heute ihre Tore in Berlin und wird noch bis zum 30. Januar 2011 ernährungsbewusste Besucher begrüßen. Was es dort alles zu entdecken und erleben gibt, erfahren Sie hier.

Das aktuellste und zugleich kontrovers diskutierte Thema, an dem es auch auf der Grünen Woche kein vorbei gibt, ist wohl der Dioxin-Skandal der Futtermittelindustrie. Wie gelangte das Gift in das Futter und anschließend in unsere Nahrungsmittel? Was kann man tun, um solcherlei Fehlhandlungen zukünftig zu unterbinden und zu vermeiden? Die Verbraucher drängen sowohl seitens der Futtermittelindustrie, der Bauern und der Politiker auf eine Erklärung. Was Sie sonst noch auf der Grünen Woche 2011 in Berlin erwartet, haben wir im Folgenden für Sie zusammengefasst. weiterlesen »

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Der Dioxin Skandal hat in der letzten Zeit für viel Wirbel gesorgt. Es wurden Rückstände in Lebensmitteln gefunden und die Konsumenten sind aus diesem Grund sehr verunsichert. Aber wie sieht es mit Bio-Lebensmitteln aus?

Die aktuellen Befunde über Dioxinfunde in Fleisch und Eiern haben nicht nur die Verbaucher, sondern auch die Landwirte verunsichert. Den Medien zufolge sei das Dioxin in die Lebensmittel gelangt, indem mit Dioxin belastete konventionell produzierte Fettsäuren, die nur für technische Zwecke gedacht waren, Tierfutter zugeführt worden sind. weiterlesen »

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Das ökologische Bewusstsein in Deutschland hat einen Wandel erfahren und ein Großteil der Bevölkerung denkt heutzutage ökologisch. Allerdings hapert es ein wenig mit der Umsetzung.

Diejenigen, die sich als Umweltfreunde ausgeben, leben leider oft eher umweltschädlich. Lange Flugreisen, der Besitz mehrerer Autos und ein Haus im Grünen sind nicht gerade umweltschonend.

Ökologisches Bewusstsein – Umfrage des Umweltbundesamtes

Das Umweltbundesamt befragt alle zwei Jahre über 2.000 Deutsche zu ihrem ökologischen Bewusstsein und es kam heraus, dass eben dieses gestiegen ist und sich verändert hat.

Nach der Umfrage wünschen sich 62 Prozent der Bürger mehr Einsatz von Seiten der Politik, wenn es um Fragen des Umweltschutzes geht. Umweltschutz steht den Deutschen zufolge auf Platz drei der wichtigsten Politikfelder. Nur Arbeits- und Finanzpolitik sind nach Ansicht der Bevölkerung von größerem Belang. weiterlesen »

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Der Landspiegel ist ein neues Magazin, das dem Leser eine natürliche und nachhaltige Lebensweise näher bringt, die ganz ohne den Verzicht auf Genuss auskommt. Der Landspiegel ist ab 29.10.2010 alle zwei Monate im Handel erhältlich.

Bio ist in! Und weil das so ist, wird nun nicht nur die Ernährung nachhaltig ausgerichtet, sondern gleich die gesamte Lebensweise. Der Landspiegel verrät, wie das geht. Er erscheint ab dem 29.10. im zweimonatlichen Turnus und hofft auf zahlreiche, interessierte Leser. Für 3,90 € pro Zeitschrift kann man sich umfassend über den natürlichen Lifestyle informieren, der Umwelt und Ressourcen schont.

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Alle Bio-Händler und Supermärkte auf einen Blick -  Nicht nur das bietet der Bio Einkaufsführer für Berlin und Brandenburg. Die Broschüre mit vielen Geheimtipps gehört zur Grundausstattung jedes gesundheitsbewussten Berliners.

Wo finde ich einen Biobäcker in meiner Nähe, oder wo gibt es in Brandenburg Bio-Höfe für einen Wochenendausflug? Alltägliche Fragen wie diese lassen sich mit einem Blick in den Bio Einkaufsführer beantworten. Die Broschüre erscheint nunmehr seit 8 Jahren, und dass mit stetig wachsender Auflage. Immer mehr Menschen interessieren sich für biologischen Anbau, und sind neugierig mehr über den Ursprung der Waren herauszufinden.

Bio Einkaufsführer Berlin und Brandenburg – Mehr als nur gelbe Seiten in grün

Natürlich sind in dem handlichen Heftchen alle Adressen für Biohändler, Eine-Welt-Läden, Restaurants und Höfe der Region übersichtlich aufgeführt. weiterlesen »

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Kein Fleisch, Rauchverbot und alles Bio?– Das erwartet man bei einem Restaurant, das den klangvollen Namen „Hans Wurst“ trägt, eher nicht. Doch wer jetzt denkt, der gemütliche Laden in Prenzlauer Berg wäre ausschließlich was für Spät68er und vertrocknete Exzentriker, der bekommt von mir einen zärtlichen Schubs, um sich selbst vom Gegenteil zu überzeugen.

Das Hans Wurst in Berlin – Bio Restaurant, vegan und fair

Bio Restaurants sind ja in Deutschland keine Seltenheit mehr. In den letzten 20 Jahren hat sich einiges getan auf dem Sektor: So findet man in den meisten Städten heute hübsche, gemütliche Restaurants mit kreativer Küche und erstklassigen Speisen in Bio-Qualität, die mit dem Körnerfresser-Klischee von anno dazumal gründlich aufräumen.

Ein ganz besonderes Konzept verfolgt dabei das Hans Wurst Vegan Café & Restaurant in Berlin – Prenzlauer Berg. Hier landen nämlich nicht nur ausschließlich Zutaten aus Bio-Anbau im Kochtopf, man legt auch sehr viel Wert auf fairen Handel – da schmecken Kaffee und Spezialitäten aus Schokolade doch gleich doppelt so lecker.
Aber was das gemütliche Bio Restaurant im Prenzl’ Berg so besonders macht, ist die Speisekarte. Fleisch wird man dort nämlich vergebens suchen. Alle Gerichte und Speisen sind vegan, also rein pflanzlich, was aber – laut Inhaber Micha Ristock – gar nicht im Vordergrund steht. weiterlesen »

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