Absolut Bio

Es ist nie zu früh, Ideen für das Weihnachtsgebäck zu sammeln, und da es mittlerweile so viele Backzutaten in Bio-Qualität gibt, sind der Phantasie fast keine Grenzen mehr gesetzt.

Natürlich sind die Dinkel-Plätzchen nicht nur als Weihnachtsgebäck verwendbar. Verwendet man anstelle des Zimts eine Prise Muskat, schmecken die Kekse das ganze Jahr über. Wer Wert auf eine gesunde Ernährung auch beim Naschen legt, kann es auch einmal mit Haferkeksen versuchen, die ebenso vollwertig daherkommen. In beiden Fällen kann man (fast) ohne Reue genießen, und besonders Kinder haben allein am Backen und Formen der Kekse viel Spaß.
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Die Naturata AG sorgt mit einer Spendenaktion nicht nur dafür, dass sich die Kunden ihrer hochwertigen Dinkel-Produkte etwas Gutes tun, sondern auch den Kindern der Waldorfschule in Mannheim.

Laut einer Pressemeldung der Firma Naturata AG gehen ab August 2011 33 cent pro gekaufter Penne-, Spirelli und Spaghetti-Packung von Naturata an die Freie Interkulturelle Waldorfschule in Mannheim. In Zusammenarbeit mit dem Großhändler Weiling, der rund 850 Bio-Supermärkte in ganz Deutschland beliefert, soll den Ganztagsschülern so eine vollwertige Ernährung ermöglicht werden.

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Immer frisches Obst und Gemüse mit Öko-Qualität im Haus haben und dabei die nachhaltige Landwirtschaft der Region unterstützen und die Umwelt schützen – Ein Angebot, was immer mehr Biohöfe und Städter zusammenbringt.

Wer kennt das nicht, man schafft es einfach nicht pünktlich von der Arbeit auf den Markt oder kann sich dann nicht entscheiden und hat die Schlepperei bis in die Wohnung. Und so richtig weiß man ja auch beim Bioladen nicht, wo die Produkte genau herkommen. Mit dem Lieferservice einer Gemüsekiste ist die Ware garantiert frisch und aus ökologischem Anbau der Region.

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Die Bio Company ist auf dem Vormarsch und erobert die Großstädte. Im Februar 2011 eröffnete die Kette von Naturkostläden ihre 20. Filiale, und weitere sind bereits in Planung.

Das Umweltbewusstsein der Deutschen wächst ebenso wie ihr Wunsch nach einem gesünderen Leben ausgehend von einer bewussteren Ernährung. Bio-Supermärkte finden daher immer mehr Anklang, und einer von ihnen, die BIO COMPANY, hat das durch geschicktes Marketing und eine moderne Präsentation der Produkte das Konzept der Bioläden revolutioniert. In der Hauptstadt hat sich die BIO COMPANY bereits erfolgreich etabliert, und auch andere deutsche Großstädte sollen nun vom Angebot der Kette profitieren.

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Die Nahrungsmittelknappheit in großen Teilen dieser Erde ist eines der dringendsten Probleme, denen sich die moderne Gesellschaft stellen muss. Retortenfleisch ist der neueste Einfall der Forschung, der zur Behebung dieses Problems entwickelt wurde.

Nahrungsmittelknappheit macht erfinderisch. Ob immer neue Pflanzenzüchtungen, deren Wachstumsrate durch Gentechnik gesteigert wird, oder die Idee des Klonens von Nutztieren – Die Forschung bringt immer neue Möglichkeiten hervor, den Hungersnöten dieser Welt Einhalt zu gebieten. Doch nicht alle Ideen sind in der Realität anwendbar, und nur die wenigsten werden sofort positiv aufgenommen. U.S.-Amerikanische Wissenschaftler arbeitet nun an einer Methode, Fleisch künstlich zu züchten und damit große Bevölkerungsmengen auch an Orten zu versorgen, an denen großflächige Viehzucht aus Mangel an Platz oder geeignetem Weidegrund nicht möglich ist.

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Biofach 2011 widmete sich ganz dem Thema Ökologische Welternährung. Nach den letzten Skandalen, wie Dioxin in Hühnereiern und Schweinefleisch oder zusammengeklebten Schinken achten die Verbraucher mehr denn je auf die Herkunft der Lebensmittel.

Die negativen Umstände haben dafür gesorgt, dass das Interesse von Seiten der Verbraucher an Bioprodukten immer weiter steigt. Dies ist nicht nur in Deutschland, sondern weltweit der Fall.

Biofach 2011 – Fachmesse in Nürnberg

Die Messe befasst sich in erster Linie mit der weltweiten Ernährung und inwiefern ebendiese für fast sieben Milliarden Erdbewohner gesichert werden kann. Die Antwort darauf wollen etwa 2.500 Aussteller mittels Diskussionsrunden und Produkt- sowie Konzeptvorstellungen geben. Etwa 46.000 Besucher hatte die diesjährige Biofach-Messe zu verzeichnen. weiterlesen »

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Die Käfighaltung von Hühnern gehört komplett abgeschafft. So zumindest will es Bundesverbraucherschutzministerin Ilse Aigner. Außerdem soll ein neues Lebensmittel-Siegel eingeführt werden, das über die Tierhaltung informiert.

Ilse Aigner, Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, will in den nächsten Wochen ein neues Reformpaket durch den Bundestag bringen, das mit dem vollständigen Verbot der Käfighaltung für Hühner einhergeht. Hiermit sollen sowohl der Tierschutz als auch die Rechte des Verbrauchers gestärkt werden.

Künftig werden also nur noch Eier aus Boden-, Freiland-, und Ökohaltung im Handel erhältlich sein. Ein Lebensmittel-Siegel, das dem Bio-Siegel für Obst und Gemüse ähnelt, soll den Verbraucher über die Herkunft von Fleisch und Eiern sowie die Haltung der Nutztiere informieren. weiterlesen »

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Unser Bircher Müsli Rezept wird Ihnen einen guten und gesunden Start in den Tag bescheren ohne unnötig zu beschweren. Hier steckt alles drin was Sie brauchen: Vitamine, Eiweiß, Kohlenhydrate und Ballaststoffe.

Zu einer gesunden, ausgewogenen Ernährung gehört schon am Morgen ein sorgsam ausgewähltes Frühstück. Bircher Müsli enthält alles, was ihr Körper benötigt, damit Sie voller Tatendrang und Energie in den Tag starten können.

Frisch zubereitet schmeckt es viel besser als die fertigen Müsli-Mischungen aus dem Supermarkt und trägt zu Ihrer Gesundheit bei. Bleiben Sie fit mit unserem Bircher Müsli Rezept! weiterlesen »

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Die Grüne Woche öffnet heute ihre Tore in Berlin und wird noch bis zum 30. Januar 2011 ernährungsbewusste Besucher begrüßen. Was es dort alles zu entdecken und erleben gibt, erfahren Sie hier.

Das aktuellste und zugleich kontrovers diskutierte Thema, an dem es auch auf der Grünen Woche kein vorbei gibt, ist wohl der Dioxin-Skandal der Futtermittelindustrie. Wie gelangte das Gift in das Futter und anschließend in unsere Nahrungsmittel? Was kann man tun, um solcherlei Fehlhandlungen zukünftig zu unterbinden und zu vermeiden? Die Verbraucher drängen sowohl seitens der Futtermittelindustrie, der Bauern und der Politiker auf eine Erklärung. Was Sie sonst noch auf der Grünen Woche 2011 in Berlin erwartet, haben wir im Folgenden für Sie zusammengefasst. weiterlesen »

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Zitronen gehören zu vielen Speisen und Getränken dazu. Ob aber unbehandelte Zitronen oder Bio Zitronen besser geeignet sind zum Verzehr, erfahren Sie im Folgenden.

Die Thematik um die behandelten bzw. unbehandelten Zitronen hat bereits viele Gemüter erhitzt und so ganz ist noch immer keine Klarheit vorhanden. Auch wenn die erfrischende faustgroße Obstsorte im Supermarkt als unbehandelt deklariert ist, heißt das nämlich noch lange nicht, dass dies auch wirklich der Fall ist. weiterlesen »

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